Buon Appetito
  • Home
  • Producten
    • Truffels
    • Truffelproducten
    • Truffelolie
    • Truffelschaaf
    • Olijfolie
    • Limoncello
    • Tarallucci met venkel
    • Balsamico azijnen
    • Balsamicocrème
    • Pasta Trofiette
    • Lasagnette ricce
    • Lenticchie dell'Umbria
    • Pesto
    • Carnaroli risottorijst
  • Recepten
    • Gnocchi alla Romana met truffel
    • Crostini di polenta met lardo en truffel
    • Eekhoorntjesbrood carpaccio met truffel
    • Champagne zabaione met truffel
    • Knolselderijcreme met crostini en truffel
    • Asperges met ei en truffel
    • Tartaar met ei en truffel
    • Truffelboter
    • Truffelrisotto
    • Pasta alle lenticchie
    • Lasagnette met pistache
    • Pasta al pesto ligure >
      • Basilicum
  • Kerstpakket
  • Contact

TRUFFELBOTER

Ingrediënten voor 350 gram truffelboter:
250 gram boter van uitstekende kwaliteit
100 gram zwarte zomer truffel
zout naar smaak

Bereidingswijze
Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur en bewerk het met een vork totdat het vlokkig is.
Rasp de (grondig gewassen en gedroogde) truffel op de boter en meng het goed door elkaar, met een beetje zout
Bedek een plastic bewaarbakje met bakpapier en doe het mengsel erin. Zet het in de vriezer voor circa 24 uur
Wanneer de boter hard is, haal het uit de vriezer, uit het bakje en bewaar het in de koelkast, omwikkeld in het bakpapier. Buon Appetito!
TRUFFELBOTER
Voor wie van lekker eten houdt...

CONTACT

Marco Gambarini
& Hanneke van de Kamp
06 46894231 / 06 17411898
marco@buon-appetito.eu
hanneke@buon-appetito.eu
KvK
nr. 67818625

LOCATIE

  • Home
  • Producten
    • Truffels
    • Truffelproducten
    • Truffelolie
    • Truffelschaaf
    • Olijfolie
    • Limoncello
    • Tarallucci met venkel
    • Balsamico azijnen
    • Balsamicocrème
    • Pasta Trofiette
    • Lasagnette ricce
    • Lenticchie dell'Umbria
    • Pesto
    • Carnaroli risottorijst
  • Recepten
    • Gnocchi alla Romana met truffel
    • Crostini di polenta met lardo en truffel
    • Eekhoorntjesbrood carpaccio met truffel
    • Champagne zabaione met truffel
    • Knolselderijcreme met crostini en truffel
    • Asperges met ei en truffel
    • Tartaar met ei en truffel
    • Truffelboter
    • Truffelrisotto
    • Pasta alle lenticchie
    • Lasagnette met pistache
    • Pasta al pesto ligure >
      • Basilicum
  • Kerstpakket
  • Contact